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要做一個(gè)雪茄客,首先要對(duì)雪茄保存知識(shí)有一定了解。雪茄在18度到20度溫度,濕度在65%-75%醇化的效果最佳。一般來(lái)說(shuō),除非擁有特殊的保存器具,不然的話雪茄保質(zhì)期只有6-8個(gè)月,但是良好的環(huán)境能使雪茄的壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上,而雪茄醇化三年以上的雪茄才能稱為是成熟的雪茄。
雪茄保存溫度18℃-20℃被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。低于18°C的話,期望中的雪茄熟化過(guò)程將被減弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌的是高溫,如果高于24°C,一是會(huì)加速雪茄的熟化,引起雪茄過(guò)早喪失最醇和的口味;二是超過(guò)這個(gè)溫度,在溫暖的環(huán)境中,會(huì)引起煙草蟲(chóng)出現(xiàn),也可能引起雪茄的腐敗。所以勿將雪茄儲(chǔ)存在陽(yáng)光照到的地方或過(guò)于炎熱的封閉場(chǎng)所,應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,最好將其放在家中最涼爽的地方。
溫度與濕度的比例協(xié)調(diào):對(duì)于雪茄的儲(chǔ)存和熟化,其溫度和濕度必須保持一個(gè)最佳的比例,溫暖潮濕的環(huán)境中,高溫高濕,雪茄是最容易產(chǎn)生霉變可能的。比如在溫度40°C時(shí),如果濕度還是70%,那這樣顯然不行,這時(shí)必須降低濕度。
因此,在買(mǎi)回雪茄之后,經(jīng)過(guò)熟化3-6個(gè)月后才吸食。在熟化的過(guò)程中,雪茄能煥發(fā)出更加平穩(wěn)的風(fēng)味。然而有些珍品雪茄在熟化了幾年后,可能煥發(fā)出獨(dú)特的芬芳。所以,決定何時(shí)停止熟化,也取決于個(gè)人口味以及雪茄的濃烈程度。
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